【東區新開幕】高級精緻鍋物有超隱私包廂!宵夜場就吃頂級海鮮吧!

這家位於東區巷弄內的竹苑shabu火鍋店2019/1/11新開幕就被我發現!

店外有著友善的環境,特別設計的斜坡讓輪椅及推車都很方便

趁過年期間趕緊來嚐鮮順便帶小王(青仔)提前慶祝情人節!!

連門口贈送的花藍盆栽上寫的敬賀人都相當有來頭的感覺!

對了…在店內也可以看到任真美好公司Selina的誌慶盆栽!

感覺這家店老闆朋友都是政商名人ㄟ!不知道老闆朋友中有彭于晏嗎? 害羞><

竹苑shabu目前開幕有舉辦活動,凡在2019/2/28前,FB公開打卡+按讚並出式給服務員看!

就可免費享4盎司的頂級肉品,當天每個帳號可使用一次。愛吃肉的你不可錯過!

挑高建築空間讓人沒有壓迫感。

日式典雅的風格呈現氣派的風格。

一樓空間使用竹簾巧妙隔開與隔壁桌的空間距離!

雖然是屬於開放用餐空間,但桌與桌的距離更添加些許用餐時的隱私。

聽服務員說宵夜場蠻多政商名流及藝人來用餐呢!可惜有孩子後很難有機會可以吃消夜場看明星!

洗手間在地下一樓,地下室就提供三大包廂,供包場,商務聚會及家族宴客的好所在!

趁當天剛好有預訂位舉辦商務會議的人參觀包廂時,我也尾隨一起參觀。

我有徵求服務員的同意才簡單拍照唷!

六人小包廂長桌,低消$10,000,還能提供布幕讓客人商務會議時使用!

八人中包廂長桌,低消$12,000,還可以小包廂及中包廂打開一起包場。

十五人大包廂圓桌,低消$20,000,這間有私人的衣櫃,免除外套、衣物被沾染氣味的設計。

感覺空間規劃上相當有隱密,有自己專屬的包廂隔音設備也很夠力,用餐時也不怕被人干擾。

不論是家族聚會或是商務聚會都相當的合適呢

服務生訓練有素,點餐及上菜時也都很清楚的介紹食材及適合的餐點。

最後決定點「鮮蝦海鮮+美國Prime穀飼去骨牛小排」的海陸套餐$2880

套餐內容包含有竹心開胃、盛食山蔬、小滿飯麵,吉苑甜點,解意飲品及暖心粥糜=>連餐點名稱也如此有內涵

一入桌馬上就來杯熱普洱茶潤潤喉!喝起來很舒服!

套餐有提供二款冰飲料及一款熱的洛神花茶,我們選冰冬瓜茶、冰枸杞菊花蜜茶,冰涼解膩很適合邊吃邊享用的冰涼飲品!

在這也有提供兒童座椅以及兒童防滑餐具

服務員看到我們脫起外套,還貼心適時的拿出落地式置物袋讓我們擺放衣物!

接著開始上前菜:日式燉牛頰及刺身

日式燉煮至軟嫩入味的燉牛頰,入口即化,軟嫩順口。

刺身的部分,每日使用最新鮮的漁獲來製做生魚片,所以會吃到不同品種的生魚片

當天為鮭魚腹及旗魚肚切的厚度及大小也很適合一口吃!沾食現磨的山葵引出生魚的鮮甜好滋味。

暖場的前菜就如此美味讓人很期待接下來的餐點。

桌上有清爽的醃製開胃菜『蜜蓮藕片』跟『紫蘇漬番茄』二樣都很開胃又解膩,最重要還能免費續盤!

緊接著上桌鍋物,上桌時鍋內已擺好十幾種新鮮蔬食。

還能看到干貝的蹤跡!

竹苑shabu已不添加人工味精,只加入老母雞熬煮多時的天然雞湯、竹蔗及純天然當季蔬食食材24小時熬煮而成的基湯底!

湯頭清澈,喝起來帶著清甜的蔬果熬製的湯頭,甘醇渾厚卻讓人喝了不口渴也不燥熱!

等鍋物內煮滾同時緊接著上副食有新屋芋香米、日本山藥麵、手打烏龍麵三種選擇。

我們選擇新屋芋香米、日本山藥麵。

新屋芋香米飯還可以選擇加價升級成海膽蓋飯!

這海膽蓋飯真不是蓋的,使用可生食的澎湖馬糞海膽及鮭魚卵放在熱騰騰的香米上,並用紫蘇葉點綴可食金箔及魚子醬!

整個視覺效果超級滿分!結果我正在煮麵條同時,整碗飯被老公跟青仔分食吃光光!

老公直說黏稠和著飯的海膽鮮美好吃,青仔則是對於鮭魚卵特別喜愛,咬著鮭魚卵逼逼啵啵鹹香很下飯!

老公說第一次吃到新屋的芋香米,粒粒分明,晶瑩剔透!都不知道老家新屋竟然有出產這如此美味的香米!

山藥麵條,快煮一下就可以食用。烹煮後呈現淡淡紫色,獨特山藥風味並吸附鍋底湯汁,喜歡吃麵條的青仔也吃的很滿意!

竹苑shabu屬於高級鍋物的餐廳,不止菜單上的餐點可以點用,也可以依照需求客制海陸食材或是更換同等價位的食材!

桌面也有提供三款沾醬配料

店內也有準備二種沾醬:柑橘醬油佐蘿蔔泥及店家特調的胡麻醬

美國Prime穀飼去骨牛小排

每片牛肉片油花分佈均勻,色澤超誘人,個人喜愛輕涮五分熟

嚴選美國頂級穀飼的牛小排部位,低脂少油,吃起來肉質鮮嫩爽口、扎實有彈性。

涮好牛肉片再包裹紫蘇漬番茄,吃起來清爽無比更添美味

牛小排沾些柑橘醬油及少許辣椒末及蔥花,輕爽帶些辛辣的厚韻,讓人再三回味。

牛小排沾濃稠胡麻醬汁,立馬吃出紮實又鮮甜牛肉的鮮味。

竹苑Shabu主打限量現流海鮮,廚師每日下班後還親自到基隆崁仔頂採購新鮮的活體食材

當我的海鮮上桌時,讓我驚訝連連!天阿…五種美味頂級鮮蝦們就此上桌!

由左到右的順序為:草蝦、藍鑽蝦、阿根廷天使紅蝦(可生食)、澎湖明蝦及下方牡丹蝦

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