【力拚IKEA番外篇】跨業開餐廳不馬虎 四爺詩詩手牽手來捧場


**帶點阿Q精神創業的H&D東稻家居負責人陳冠豪、張修元與龔添華,為了多角化行銷家具,不僅和民宿業者異業合作,去年也跨業開「H&D客家小館」餐廳,舉凡餐桌椅、櫥櫃、靠枕都用自家產品,一樓玻璃屋、森林系綠色植栽裝潢設計,儼然是新莊最夯網美打卡店,連住在附近的四爺吳奇隆與牽手劉詩詩都來捧場。

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「集合以家為出發點的食衣住行LIFESTYLE,讓客人不買東西時,也可以看看我們的設計搭配,增加黏著度。」張修元說明品牌為何喝牛奶而養一頭牛的最終目的。負責採購的陳冠豪因常有宴客應酬需求,吃膩新莊餐廳,「這邊比較多海產攤、熱炒店,少了一家可以讓人安安靜靜享受美食的餐廳。」

文昌白斬雞上桌前會採用製燒手法,讓雞隻表面又油又亮。(550元/半隻、980元/全隻)
經典客家菜梅干扣肉鹹香下飯,三層肉入口即化不油膩。(280元/份)
客家小炒鹹淡適中,肉絲、豆干、魷魚、青蔥和芹菜用料比例恰到好處。(230元/份)

挖角經驗豐富廚師負責研發菜單,人氣料理文昌白斬雞、白菜燉雞鍋若沒預定,經常午餐期就銷售一空,上桌前服務生會用炙燒手法,讓白斬雞又油又亮,沾酸香開胃的客家桔醬,白菜燉雞鍋不惜成本使用昂貴花膠取代豬腳,牛奶色湯頭濃醇香。另外包括梅干扣肉、客家小炒、薑絲炒大腸等經典料理,表現也在水準之上。

H&D客家小館的所有家具皆出自H&D東稻家居。
2樓包廂空間寬敞不擁擠,擺放沙發供客人聊天休息。

餐廳口碑佳,不少新莊貴婦會來這裡用餐,四爺吳奇隆與牽手劉詩詩也曾手牽手來捧場,新北市市長侯友宜也曾在此設宴,陳冠豪笑稱,不少客人抱怨餐廳招牌不明顯,「我是故意的,我們很少做路過客,假日如果沒訂位,常常會撲空。」

3間餐廳包廂大膽取名大房、二房、三房。
牆上裝飾照片取景自H&D東稻家居物流司機工作情景。

2層樓用餐空間共有3間包廂,因包廂低銷僅5,000元,經常秒殺向隅,3位人夫斗膽取名「大房」「二房」「三房」,牆上裝飾照片全是H&D東稻家居超Man司機搬貨的黑白照,營造另類「肌情」氛圍。3位門外漢跨界經營餐點不馬虎,就連茶水也使用台東紅烏龍與梨山高山茶,1斤成本就要2,000至3,000元。

金門「小徑別館」民宿皆使用H&D東稻家居家具,多角化合作方式,增加實際體驗的機會。(H&D東稻家居提供)
金門閩式古厝融入工業風、極簡風混搭家具,凸顯H&D東稻家居的實用與百搭特性。(H&D東稻家居提供)

H&D客家小館居家時尚

  • 營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
  • 地址:新北市新莊區中港路618-1號
  • 電話:(02)8521-4567