**炎炎夏日，走完太魯閣國家公園內2條消暑步道後，當然也得親自下水體驗全台唯一的峽谷游泳池，和峽谷內難得品嘗到的甜美冰飲。
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雙腳踏訪太魯閣景點外，也別忘了用味蕾記憶太魯閣的滋味。位在國家公園內的「太魯閣晶英酒店」推出的夏日限定冰品，以花蓮壯闊山海為設計的「山海戀」剉冰，好吃又吸睛。
以花蓮山海為設計概念的「山海戀」剉冰，以黑芝麻剉冰勾勒出壯闊的峽谷山景，再撒上堅果增添香氣，挖開便可品嘗芝麻口味的奶酪，增添口感層次；一旁碧綠的浪花，則是以石花凍、海藻、鹹味鮮奶油製成，淋上香甜酒與檸檬汁，呈現酸甜清爽的滋味。
還有以3顆新鮮芒果及芒果乾、層層堆疊成美麗花瓣的「芒果冰」，淋上煉乳再加上一球芒果冰淇淋，是夏天必吃的甜蜜水果冰。另外，十分受歡迎的「鳳梨芒果冰沙」以整顆鳳梨製成，將整顆鳳梨果肉取出，裡頭有酸甜鳳梨冰沙、香甜新鮮芒果果肉，讓人吃了暑氣全消。
而全台唯一的峽谷游泳池，白天散發有著如溪水般的蒂芬尼藍，徜徉在青山環抱下的泳池是最大享受，到了夜晚，池畔則上演星空電影院，此外飯店還有專為小朋友設計、夏季限定的「兒童水上電影院」，讓父母帶著小朋友一同在室內泳池欣賞親子電影。
峽谷池畔酒吧，也在今夏推出「太魯閣」特調，以整塊冰塊做為峽谷的意象，再以威士忌、香甜酒與檸檬汁混合調製成碧綠色的溪水，香醇的威士忌與酸甜檸檬汁激盪出沁入心脾的滋味。
至於一系列的「莫吉托特調」，則以經典調酒莫吉托為基底，加入各式水果及香甜酒製成，有茶香、洛神花、百香果及冬瓜茶，推出共5款特色風味，再加上方便攜帶、不含酒精的瓶裝「繽紛氣泡飲」，讓每位客人在盛夏中都能找到屬於自己味道的調酒與飲料。
太魯閣晶英酒店
- 地址：花蓮縣秀林鄉天祥路18號
- 電話：03-869-1155
- 費用：即日起至2019年8月31日止，「夏訪•一泊二食專案」雙人成行，平日每人3,899元起。包含山嵐客房住宿乙晚、早餐、晚餐、免費使用飯店設施。夏日限定冰品450元起／份，限量供應；「太魯閣」特調400元起／杯、「莫吉托特調」300元起／份
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